Vinlandet Österrike - litet men gott

I Steiermark ger det kuperade landskapet ett fantastiskt vin och är med sina extremt branta vingårdar, är en av Europas vackraste vindistrikt. Regionens klimat påverkas av Medelhavet och är därför allmänt milt. Framför allt under hösten ger Adriatiska havets högtrycksområden allt längre perioder med vackert väder. Vita viner från det här området, såsom aromatiska Muskateller, mineraliska Pinot Blanc och fylliga Chardonnay (även känd som Morillon) har en unik, kristallklar karaktär. Men, viktigast av allt, Steiermark producerar några av världens bästa Sauvignon Blancs.

Här finns gynnsamma förhållanden för vinodling, framför allt druvsorter som Blaue Zweigelt, Gelbe Muskateller, Sauvignon Blanc, Weißburgunder och Welschriesling växer och frodas. Regionens varumärke är Schilcher, ett mustigt roséliknande vin med krispig syrlighet, har denna regionens specialitet redan nått kultstatus. Årets vin och regionens vinkultur såväl som firande av vinskörden, som t.ex. det i Gamlitz (första helgen i oktober), hittar man längs tre vinvägar - Südsteirischen Weinstraße, Sausaler Weinstraße och Klapotetz-Weinstraße.

I de södra delarna finns vulkaner och på ett antal små "öar" på sluttningarna till de slocknade vulkanerna växer ett brett utbud av druvsorter. Den vulkaniska jorden ger särpräglade viner från Sauvignon Blanc till Pinot-familjen. I området runt Klöch är Traminer ett speciellt hett tips.

De gamla vulkanerna är också orsaken till de många thermalbaden i regionen. Kurorterna Bad Radkersburg och Bad Gleichenberg är en bra anledning till ett besök. Meteorologerna menar dessutom att Bad Radkersburg har flest soltimmar i hela Österrike. Här väntar parkerna med sina varma källor på gästerna: från 205 meters djup stiger den högmineraliserade källan i Bad Radkersburger upp. Den skänker läkekraft och används framför allt vid kurer. Bad Radkersburgers varma källa bubblar på knappt två kilometers djup och är en av de varmaste och mineralrikaste källorna som kommer upp till ytan.

Runt floden Donau omvandlas ett flertal olika druvor till ett brett utbud av viner - från krispiga vita till eleganta röda och nobla söta viner. Regionen består av åtta mindre vindistrikt med särskilda beteckningar, med referens till de regionala vintyperna.

Wachau är den smala Donau-dalen mellan Melk och Krems, som har blivit utsedd till världsarv. Vinodlingarna, flertalet på branta terrasser, kännetecknas framförallt av Grüner Veltliner och Riesling. Vinkategorierna Steinfeder, Federspiel och Smaragd används för lätta, medel- respektive fylliga viner med naturlig alkohol. Det finns även ett stort antal historiska byggnader på den 33 kilometer långa sträckan längs Donau, mellan Melk och Krems. Wachau har även en hög koncentration av restauranger och värdshus, där det serveras rätter från det regionala köket på högsta nivå och till förnuftiga priser.

I regionen Kamptal flyter floden Kamp. Jorden är mestadels lösjord eller berggrund. Vissa delar, som den kända Heiligenstein, har jord med vulkaniskt ursprung. I Traisental finner du de flesta romantiska vinbyarna och de traditionella, jordnära Heurigen (vintavernor).

I de historiska Carnuntum-vinodlingarna finns speciellt de Zweigelt-baserade röda vinerna som återger typiska regionala exemplen. Regionens röda vintillgångar kommer från saftiga och fruktiga Rubin Carnuntum, liksom de eleganta, kraftfulla cuvées av raffinerad Blaufränkisch från terroir bestående av kalksten, tex Spitzerberg.

Strax norr om Wien dominerar fruktiga men fylliga vita viner såsom de inhemska sorterna Zierfandler och Rotgipfler. Det södra området framhäver rött vin, där svarta körsbärsdoftande Sankt Laurent och eleganta Pinot Noir är ledande.

Burgenland, Österrikes östra delstat och hem för den kända stäppsjön, Neusiedlersee, har en lång gemensam gräns med Ungern. Burgenlands kvalitetsvin representerar ett brett spektrum - från framstående vita viner och fylliga röda viner till en imponerande samling nobla söta viner.

I området vid den östra kusten, finns ett av världens bästa territorium för söta viner såsom Beerenauslesen (BA) och Trockenbeerenauslesen (TBA). Regionen producerar även några av de bästa röda vinerna i Österrike - med fokus på Zweigelt.

På Neusiedlersees västra sjöbank framställs de vita vinerna från kritvit jord i Leithaberg-området. Men även Blaufränkisch, som växer över hela detta område, mognar till fina terroirviner - såsom det röda Leithaberg. Det söta Ruster Ausbruch har varit områdets ikon under århundraden.

Blaufränkisch är den ledande druvan i de centrala delarna av Burgenland. Det typiska med viner från Mittelburgenland är hur de återspeglar den särpräglade Blaufränkisch-aromen av vilda bär och nyanser härledda från vingårdarnas varma kalkartade lerjord.

Wien är Europas enda huvudstad med vinodlingar inom stadsgränsen. Det utomordentliga utbudet av viner här inkluderar Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay liksom delikata röda viner. Wien är även stolt över sin romantiska tradition av vintavernor - Heurigen - där lokala stamgäster liksom turister njuter av vin, närande måltider och wiensk musik.