RÖTT VIN, FYLLIGT
Sydafrika, Coastal Region, Stellenbosch
Grand Vin de Glenelly, 2007
| Druvsort |
Shiraz 44% Cabernet Sauvignon 31% Merlot 24% Petit Verdot 1% |
| Alkoholhalt | 14% |
| Producent | Glenelly |
| Hållbarhet | Vinet kan drickas redan nu men kan också lagras i 5-7 år. |
| Passar till | Ett matvänligt vin som funkar ihop med det mesta i köttväg, gärna en mustig gryta som fått koka ihop länge på spisen i låg temperatur. |
| Beskrivning | Grand Vin är en blend som innehåller samtliga blå druvor man odlar på egendomen. Vinet har en djup mörk färg med en rik kryddig doft av björnbär, körsbär och cassis. I munnen finner man mogen frukt och en pepprighet som stöds av en fin tanninstruktur och en välavvägd fatintegration. Ett relativt fylligt vin med bra koncentration en lång härlig eftersmak. |
| Övrigt | Väderförhållanden: Växtsäsongen började kyligt med en hel del regn i perioden oktober-december. Små mängder regn i januari bidrog till ökad kvalitet. Februari och mars var svalare än normalt vilket bidrog till senare mognad och en längre skördeperiod som varade ända fram till slutet av mars. Vinframställning: Druvorna sorterades för hand och pressades försiktigt i rostfria tankar för naturlig fermentering under kontrollerad temperatur (25-28 grader). Tre överpumpningar om dagen gjordes under jäsningen och man lät musten ligga med skalkontakt i ytterligare tre veckor. Sedan tappades vinet på franska ekfat varav en tredjedel var nya, där fick vinet genomgå malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats på fat i totalt 18 månader. Utmärkelser: 17/20 Decanter Magazine september 2010 4,5 Stjärnor Platters Wine Guide 2010 17,5/20 Julia Harding, jancisrobinson.com 2010, 89/100 Wine Spectator 2010 Guldmedalj vid Tri-Nations Challenge 2010 Silvermedalj Veritas Wine Awards 2010. TIPS: Eftersom vinet bara säljs lådvis om sex flaskor så kan man gå ihop med grannen eller vinintresserade vänner för att dela en låda eller två. |
| Säljare | Vol (ml) | Pris/flaska | Artnr |
|---|---|---|---|
Systembolaget Ingår i beställningssortimentet. |
750 | 179 | 71252 |
|
Antal/förpackning: 750 ml, 6 st |
IMPORTÖR:
Bizling Wine & Spirits
Fridhemsvägen 8
372 25 Ronneby
www.bizling.se
Tel 0457-616010
Epost info@bizling.se
För uppgifternas riktighet ansvarar Bizling Wine & Spirits
