Välkommen till Mosel, Saar och Ruwer - superlativens landskap väntar på dig!
Här skapar vinodlare internationella toppviner, här grundade romarna Tysklands äldsta stad
och här finner du det mest lyckade mötet mellan rik, urgammal kultur och en dels ljuvlig,
dels spektakulär natur. Närheten till Frankrike och Luxemburg och livskonsten där har
inspirerat bl a Moselregionens kök och det finns knappast någon annan vin- och turistregion
som kan fascinera med så många fasetter.
Vinodlarna - hjältar på branta sluttningar
I otaliga vindlingar gräver sig Mosel ned i djupa bergsklyftor på sin mer än 240 km långa väg genom Tyskland, tills
den slutligen flyter samman med floden Rhen i „Koblenz“. Europas brantaste vinberg, „Bremmer Calmont“
med 68 graders lutning, ligger i världens största sammanhängande branta vinodlingsområde.
Ca hälften av Moselregionens totala vinodlingsarealen, som uppgår till omkring 10 000 hektar,
kultiveras med mödosamt handarbete. Här får vinodlarna inte ha anlag till svindel. De branta sluttningarna
och terrasserna med det milda mikroklimatet och skifferjorden, som har förmågan att lagra
värmen, är en idealisk „terroir“ för druvsorten Riesling, som ger enastående fint fruktiga och temperamentsfulla
viner.
De torra vinerna, som vinodlarna förädlar till mångfaldiga individuella smaknyanser, passar framför allt utmärkt
till delikata maträtter. Även de ädelsöta „släktingarna“, som gör sig bäst till exempelvis desserter, ost eller en cigarr,
har funnit trogna anhängare bland vinkännarna. Mosel-Saar-Ruwer rankas av erfarna vinjournalister som en av de bästa vinregionerna.
Av de 100 bästa tyska vingodsen är 30 belägna här. Riesling har gjort regionen berömd, men även andra viner pressas här. På kalkjorden
längs övre Mosel växer frisk och okomplicerad Elbling och man odlar fruktig-torr Rivaner och mer och mer även vit och grå Burgunder.
Röda viner, framför allt Spätburgunder och Dornfelder, kompletterar vinodlarnas rika sortiment.
Moselvinernas otaliga aromriktningar gör att det aldrig blir tråkigt att prova och njuta. Det betyder upptäckarlust för vinets vänner. Och tack vare den
relativt låga alkoholhalten går det bra att dricka ett glas extra.
I de traditionsrika vinorterna härskar en livskultur som påminner
om den kring Medelhavet. Förstklassiga restauranger eller små
värdshus med gammal skråkaraktär - för varje smak det riktiga. Här
kan man äta husmanskost i trevlig och familjär atmosfär eller raffinerat
i utsökt och påkostad omgivning. Romarna som för 2000 år sedan
införde vinrankan till Mosel lade grundstenen till den hjärtliga
gästvänligheten i vinets tecken.
Året runt
När man lever mitt ibland vinbergen, är det vinet som sätter sin prägel på året.
Den klassiska tiden för en resa till Mosel är vinskörden på hösten fram till de första frostnätterna, en förutsättning för det välsmakande söta och aromatiska isvinet. Till de
typiska attraktionerna i Moselregionen under den här tiden hör vinprovningar med det s.k. „Federweißer“-vinet - det jäsande vinet - och den aromatiska lökpajen „Zwiebelkuchen“. Men varför inte upptäcka något nytt?
Du kan hela året anlita specialutbildade „vinupplevelseguider“,
som på ett speciellt åskådligt sätt ledsagar dig genom
vinets värld kring Mosel, Saar och Ruwer. På en tur med en
„vinupplevelseguide“ kan du naturligtvis prova de ädla dropparna
på plats, men du får även kunskap om sammanhanget
mellan klimat/geologi och vin.
Andra teman som du kan ta del av på din upptäcktsresa är Moselregionens
historia och metoder och finesser som praktiseras inom
vinodlingen. Sommaren skänker druvorna allt de behöver, för att
de skall bli till en njutning som smakar sol och värme. Det är tiden
för vinfester på gatorna och vingodsen. Vinfester finns i alla tänkbara
varianter, alltifrån jordnära samvaro med vinodlarna i någon
by till nobla sammankomster i förnämare gastronomiska lokaler.
Musik hör också till. Hela spektrumet alltifrån jazz via pop till klassisk
musik och folklore är representerat och hänför gästerna. Vin
& gourmé-festivalen på våren är en höjdpunkt för gourméer. Under ett par veckors tid är floden
centrum för alla nöjen, „Genuss am Fluss“. „Rhytm’n’Wine“,
sektgala i rokokomiljö eller antika vinprovningar ... det finns otaliga
varianter för att fira kombinationen vin, livskonst och delikata
maträtter.Vintern slutligen är den bästa tiden för vinkännare att i
lugn och ro prova viner från tidigare år. Riesling dricks inte bara ungt. Toppviner från utvalda
odlingsområden mognar med åren till sanna skatter inom vinkulturen. Vintertidens gemytliga
atmosfär gör Moselregionen till en idealisk ort för spa, för kärleksfull, ostörd tvåsamhet, för att ta
ledigt från vardagen.
Texten är publicerad i samarbete med
Mosel-Saar-Ruwer Wein e.V.
PDF-version
Tillbaka
