Floden Nahe slingrar sig längs Hunsrücks södra utlöpare, förbi vinberg med utsökta viner, historiska platser, små byar och mäktiga riddarborgar, innan den vid Bingen mynnar ut i Rhen.
Vinområdet Nahe, vid Hunsrücks södra utlöpare, är så speciellt på grund av de geologiska strukturerna och de skiftande markunderlagen. Med Riesling, röd och vit Burgunder och de ädelsöta vinerna har det lilla vinodlingsområdet under de senaste åren gjort sig ett namn.
Njut av vin
Den omväxlande Naheregionen har på ca 4.300 ha de allra bästa förutsättningarna för excellenta viner: milda temperaturer och mycket sol bildar ett fantastiskt klimat för druvsorter som Rivaner, Silvaner och Riesling. Burgunderns variationer samt Kerner, Scheurebe, Portugieser och Dornfelder rundar av Nahes utbud.
Orsaken för detta omväxlingsrika utbud är den rörliga geologin. Vid vulkaniska utbrott och Nahe-klyftans bildandet skakade marken ständigt under årmiljoner. Ofta förändras marken var hundrade meter och alla dessa formationer förändrar vinets smak lite. Naheregionens skatt visar sig också i form av ädelstenar och heta mineralkällor - verkligen något av naturens gåvor: gnistrande och spritsigt som Nahevinet!
Naheland - en av de viktigaste adresserna för gourméer och vinälskare
Vid Nahe med en odlingsyta på cirka 4.000 hektar och en avkastning på 6.000 till 8.000 liter per hektar, är kvaliteten viktigare än kvantiteten. Nahevinerna utmärker sig speciellt genom en enorm potential av frukt, smak och kvalitet.
En blick i de två viktigaste restaurangguiderna i Tyskland, Gault Millau och Guide Michelin visar, att Naheland är en av de bästa adresserna för gourméer. "Grande cuisine" sätts oförändrat högt i Naheland av Johann Lafer i Stromberg och Bernhard Metzler i Hachenheim.
Nahe-köket är naturligt, ursprungligt och, som redan beskrivits, "nära stjärnorna". Men det måste ju inte alltid vara ett gourmétkök - en mängd utmärkta gästgiverier ute på landet serverar lokala specialiteter och kulinariska läckerheter av allra bästa sort. Till och med på vinodlingsfesterna hittar man på något speciellt i Naheland. Inte bara korv med bröd ska det vara, nej, här träffar man på "Dibbegucker" - lokala specialiteter av inhemska produkter. I vilket fall som helst bör man smaka på en äkta Idar-Obersteinsk spettstek, för den får man bara i Naheland.
För den som förstår sig på att njuta finns det en hel del mer att upptäcka, till exempel ädla spritsorter och likörer av frukt och vilda bär, fina oljor av druvkärnor och nötter, uppfriskande safter av druvor och äppeldricka eller äppelsecco av äpplen från förvildade äppelträd
Texten är publicerad i samarbete med
Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH
Bilder: © Naheland-Touristik GmbH
Fotograf: Hans Geo Donsbach
Tillbaka
