När mandelträden blommar på den tyska vinvägen har våren kommit. Det är i slutet av februari, kanske i början av mars, när tusentals mandelträd sätter färgklickar längs vinbergslandskapet, som syns ända från Rhenslätten.
I april börjar detta hav av vinrankor mellan Bockenheim och Schweigen att få en späd grönska och de första grönsakerna och den pfalziska sparrisen finns att köpa. Fruktträden blommar och den ätliga kastanjen, som romarna en gång samtidigt med vinet införde i trakten.
Efter att vinet blommat i juni, då miljoner vinrankor utströmmar en tydlig doft, växer under sommaren ett frodigt grönt lövverk upp. Det präglar landskapsbilden längs den tyska vinvägen.
När vinskörden börjar i september doftar vinorterna "Most", den allra första druvsaften som jäser i källarna och serveras tillsammans med "Zwiebeluchen", en sorts lökpaj, på gårdarna. Landskapet presenterar sig i de mest skilda röda och gula toner och man kan samla kastanjer och nötter, plocka svamp och bär. Mycket av det som mognar under hösten, hittar man i köken och restaurangerna - kastanjerna till vilt, svampen till pasta, de inlagda fikonen som dessert.
Pfalz är det sydligaste vinlandskapet i Rheinland-Pfalz. Omkring Mittelhaardt/tyska vinvägen och längs den södra vinvägen trivs på runt 22.200 ha odlingsyta speciellt bra sorterna Müller-Thurgau och Riesling, men även röda viner som Spätburgunder, Portugieser eller Dornfelder. Wachenheim, Forst, Deidesheim och St. Martin är bara några av de kända vinorterna.
Vinodling i Pfalz har en tradition som sträcker sig många århundraden tillbaka. Världens äldsta flaska vin, som lär vara 1.600 år gammal, finns på vinmuséet i Speyer, och kommer från Pfalz.
Klassiska druvsorter
Vinodlarna i detta runt 23.000 ha stora odlingsområde riktar numera sin uppmärksamhet huvudsakligen på de klassiska druvsorterna, i första hand då Rieslingen. Den dominerar med ca 20% av odlingsytan, men även burgundersorterna kommer starkt. Rödvinerna blir allt viktigare, bl.a. Dornfelder som är en speciell pfalzisk succé, som sedan några år tillbaka har blivit mycket populär. Dessutom blir Spätburgunder och Regent allt mer populära.
Tysklands solsida - Pfalz
Semesterregionen "Deutsche Weinstraße - tyska vinvägen" med sitt pittoreska vinbergslandskap profiterar på det sydländskt milda klimatet. Här frodas och mognar så exotiska växter som fikon, citroner, kiwi och de berömda pfalziska ätbara kastanjerna. Vinbyarna med sitt gytter av hus är typiska och många borgar och slott kantar Haardtbergen. Den tyska vinvägen sträcker sig över ett område som är fem kilometer brett och över 80 kilometer långt, från Bockenheim, där "Haus der Deutschen Weinstraße", den tyska vinvägens hus, befinner sig, ända fram till den franska gränsen.
Kultur och evenemang i Pfalz: borgar och vinfester
Många fester kring vinet hålls framför allt längs den tyska vinvägen.
Världens största vinfest, Dürkheims korvmarknad öppnar varje år under två veckoslut i september, sina portar för besökarna. Förutom en mängd pfalziska specialiteter, som t.ex. den berömda pfalziska grismage, Rieslingsskinkan och hemmagjord blod- och leverkorv, inbjuds man att prova 150 olika viner. I Bad Dürkheim kan man njuta av vinet i världens största vinfat, ombyggd till vinstuga.
Varje år i september firas i Neustadt an der Weinstraße den tyska vinskördsfesten. Neustadt, med slottet Hambach tronande högt ovanför staden, den tyska demokratins vagga, är även platsen där den tyska vindrottningen koras.
Texten är publicerad i samarbete med
Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH
Tillbaka
